Livres Biscuits

Ce n'est pas un livre très épais (comme tous les livres de cette collection).
Il n'y a pas beaucoup de recettes (23 en tout).
Dans ce livre, on trouve les recettes "classiques" (makrout ou doigts d'ange).
Ce n'est pas LE livre de pâtisseries orientales à avoir mais vous pouvez l'acheter, ne serait-ce que pour tester les bricks au riz.

Voici un très joli livre de recettes de biscuits à préparer pour les fêtes.
Tous les petits gâteaux traditionnels alsaciens, notamment ceux que l'on prépare pour fêter la venue de Saint-Nicolas, et qui font la joie de tous les petits (et tous les grands) gourmands.
J'aime tout particulièrement les petits encarts qui racontent les légendes attachées à ces petites douceurs, et les illustrations sont très belles, dans un joyeux esprit de Noël !

Si vous possédez déjà quelques de chez Marabout (Marabout Chef, Petits Plats Marabouts, Les Mini Cuisine Marabout, etc ...) n'achetez pas ce livre.
C'est une compilation. Mêmes recettes, mêmes photos que dans les autres livres de l'éditeur.
Le seul petit plus de ce livre vient des conseils (comment conserver ou congeler les gâteaux, comment vérifier la cuisson, ...) et les réponses aux questions existentielles (pourquoi mon gâteau est brûlé dehors et cru dedans ou bien pourquoi mon gâteau s'effondre au centre).