Livres Bases de la cuisine

Beaucoup de recettes testées et toutes réussies. Il est très très rare de devoir corriger les doses proposées par le livre et j'ai toujours eu des pains à la mie impeccable, parfumés et tous se conservent généralement très bien au congélateur, donc beaucoup d'économie pour peu qu'on ne laisse pas traîner le pain trop longtemps à portée de main! Les dessert sont rares mais également délicieux. Pas grand chose à redire si ce n'est que je me régale à chaque fois, il y a un peu pour tous les goûts en plus, pains traditionnels, pains énergétiques, pains plus originaux et pains sucrés. Je ne regrette absolument pas cet achat!

Ce livre au petit prix est absolument genial :
-des recettes ultra simples mais ultra savoureuses
- des choses differentes pour tous les gouts, salés, sucrés ou sucrés/salés
- des photos sublimes qui donnent envie et donnent des idées de presentation
- sa presentation cartonnée est de belle qualité et vous garantie de le garder longtemps
- un papier epais et glacé le protege un peu des eventuelles taches en cuisine !
- recettes a base de produits faciles a trouver et bon marchés.

J'ai trouvé des verres en verre blanc tres jolis et de formes différentes chez Babou (style la foire fouille) pour 1,90 euros les 3!
Bref, idéal pour faire une entree et/ou un dessert par personne.

Faire de l'effet a bas prix, c'est facile avec les verrines.
Mes 3 derniers diners ont commencé et fini avec des verrines grace a ce livre et a chaque fois, ca a été un succés tres remarqué.
Ca me donne meme envie d'acheter le tome 2 : verrines toutes fraiches!

On en connais des petits malins qui feignent de croire que la meilleure des machines à pain c'est, au choix, soit Obelix, soit Jean Claude Van Dame.

Evidemment, il n en est rien, et la meilleure machine a pain n existe simplement pas du tout. Grosso modo, elles se valent un peu toute, ce qui fait réellement la différent réside dans les recettes employées.

Et de recettes, ce livre n'est pas avare ! Relativement simples, elles feront toutes le plaisir des petits et des grands, alors jetez vous sur cet ouvrage, comme sur du bon pain, vous ne le regretterez pas !

bon petit livre comprenant des recettes faciles, à la fois sophistiquées pour certaines et économiques..... très bien expliquées, à la portée de tous...

cependant, pas d'illustrations; mais bon, même les débutants peuvent réussir ces recettes.

des recettes faciles à réaliser, toutes en finesse et délicatesse et superbement présentées; les photos sont à croquer ! on a envie de tout essayer...

Ce livre est un must en ce qui concerne la réussite du pain au levain. Les photos rendent le livre attrayant et clair, les étapes sont bien expliquées et détaillées. Mais c'est avant tout une ode au pain que nous livre l'auteur de ce livre. Un grand bravo donc.

Valérie cupillard et maintenant bien connue par les vegan et végétariens pour ces livres ingénieux et colorés, on m'avais offert ce livre il y à quelques années et au début ce genre de cuisine me déroutais un peu,c'est à dire que c'est trés naturel et equilibré mais ça manque un peu d'épices à mon gout, mais ça permet de s'inspirer. J'aime beaucoup les recettes de légumes aprés je vous deconseille le cake aux macaronis (beurk)
les +: index des recettes par ingrédients et saison, jolies photos, idées sympa en debut de livre.
les -: pas assez de recettes vegan et trés peu de desserts(pour ça voir les autres livres mouef..),ingrédients un peu chers ou difficilement trouvable (ne conviens pas à mon budget d'etudiante) erreurs dans l'index au niveau des pages (oui je chipotte^^)

Un livre simple, clair pour se faire des petites tartes sucrées ou salées sans difficultés et surtout sans connaissance approfondies en cuisine. A découvrir !

Chaque livre de Valérie Cupillard est une découverte et une fête. Je sais maintenant que je ne me contenterai plus d'une recette classique (farine de blé, oeufs, beurre, sucre, avec quelques variantes) pour faire de la pâtisserie. Ce livre nous rappelle que la nature nous offre, pour notre bien, tellement "d'ingrédients" savoureux que nous avons oubliés ou que nous ne savons tout simplement pas utiliser. Valérie Cupillard est géniale. C'est un livre qui devrait se trouver dans toutes les cuisines, parce que les recettes sont simples à réaliser, variées, délicieuses et, en plus, les photos sont superbes - une invitation à cuisiner ! Dorénavant, lorsque j'entrerai dans une boutique bio, je serai un peu moins perdue et mon panier sera plus riche et plus varié. Un grand merci Valérie.