Livres Ecologie

Enfin voila un livre qui traite sérieusement de la question de la nutrition.
Au lieu de nous assener des dogmes sur la nutrition, l'auteur nous explique les mécanismes de dérèglement de notre santé par la nourriture (industrielle) que nous absorbons quotidiennement.
Ces mécanismes sont à la fois médicaux et de biochimie moléculaire.
N'ayez pas peur car les mécanismes sont vraiment très bien introduits et expliqués ce qui fait de cet ouvrage un excellent livre de vulgarisation sur ce sujet. A vous de lire, de comprendre et de juger ce qui peut être néfaste à votre santé. A vous seul d'agir en conséquence, éventuellement avec l'aide de ce livre si vous en êtes convaincu.

Un état de l'art objectif, complet, qui décrit notamment les coûts annexes (énergies grises) pour chaque type d'isolant (thermique et même phonique), y compris les isolants non écologiques (dérivés du pétrole, etc...). Très pratique, très bien conçu, très facile à lire et surtout à assimiler. Des tableaux récapitulatifs en un coup d'oeil. Des fiches précises et détaillées pour chaque technique d'isolation (murs, planchers, toit, fenêtres). J'insiste sur le caractère global, ouvert, et pas "trop" militant en faveur de telle ou telle solution : démarche objective s'il en est !

Rien n'est caché (sauf peut-être le coût écologique de la fabrication de la chaux qui entre en composition de certaines solutions d'isolation, à confirmer, mais je ne me souviens pas y avoir lu quelque chose en rapport ?)

Ce livre est absolument nécéssaire à tous ceux qui veulent pratiquer une agriculture plus proche de la nature. Même si beaucoup d'entre nous n'aurons pas le courage ou la possibilité d'aller aussi loin que Mr Fukuoka, ses idées restent une inspiration puissante.

Toutefois, il est bon de noter que l'édition proposée ici est tout à fait médiocre, avec une traduction de mauvaise qualité donnant un texte très pesant, et de nombreuses coquilles qui diminuent le plaisir de lire ce texte fondateur.

Plus qu'un livre de recettes, Christian Pauthe apporte un complément d'informations au livre de Jean Seignalet.

Il prodigue des conseils supplémentaires comme notamment d'éviter certains mélanges glucides / protéines et répond à des questions que l'on peut se poser à la fin du livre « L'alimentation ou la troisième médecine ».

Les recettes sont originales et variées, et on appréciera le résumé des apports nutritifs de chaque plat.

Vraiment très peu d'intéret dans ce livre, cette collection nous a habitué à des ouvrages de bien meilleur qualité. Quelques pages d'introduction au livre qui sont parfois hors sujet... et DE LA PUB pour un fabricant de matériel et kits de récupération d'au de pluie. Hormis quelques calculs et notions de base, sans intéret. Le plus choquant c'est la pub pour ce fabricant de matériel. Bref à éviter et je pense que je regarderai à 2 fois avant d'acheter un ouvrage de Brigitte Vu. Un mauvais point pour les Editions Eyrolles.

Le plein... est un ouvrage militant, stimulant, qui remet en question un certain nombre d'idées reçues, tous azimuts, et défend un théorie séduisante : la mise en place d'une taxation lourde et progressive des produits carboné (pétrole, charbon, gaz) pour éviter de subir l'augmentation inéluctable des prix à venir. Le style direct est plaisant mais trop de données sont données sans source, sans perspectives et finalement décridibilisent un peu le propos. Quant à la proposition de taxe, elle n'est vraiment défendue que dans les 20 dernières pages du livre alors qu'elle mériterait mieux... Bref, une belle idée, mal défendue par des auteurs qui ont sans doute été un peu rapides dans la démonstration...