Livres Cafes thes chocolats

Avis aux inconditionnels du chocolat... Pas une journée ne se passe sans qu'une envie de chocolat ne vous assaille ? Découvrez avec Cyril 25 délicieuses recettes au chocolat, toutes illustrées, pour assouvir les envies de tous les accros de ces petits carrés... C?ur fondant, truffes, mousse au chocolat blanc ou crème au chocolat, toutes les recettes s'accompagnent de petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa cuisson à tous les coups !

Depuis près d'un siècle, Le Livre du thé qui offre une introduction des plus subtiles à la vie et à la pensée asiatiques s'adresse à toutes les générations. Et ce grand classique, qui a permis naguère de jeter un pont entre l'Orient et l'Occident, n'a rien perdu de sa force et peut encore éclairer notre modernité. Le trait de génie d' Okakura fut de choisir le thé comme symbole de la vie et de la culture en Asie le thé comme art de vivre, art de penser, art d'être au monde. Il nous parle d'harmonie, de respect, de pureté, de sérénité. Et de sagesse. Que nous contemplions l'évolution de la voie du thé à travers l'histoire, ou que nous nous projetions dans le siècle qui s'annonce, il convient encore et toujours de nous tourner vers Le Livre du thé.

Est-il possible de résister à un brownie fondant, à une crème brûlée au chocolat blanc au gingembre ou tout simplement au goût inimitable du gâteau au chocolat de nos mamans ? Toutes ces recettes sont aussi faciles à réaliser que délicieuses à déguster. Petits et grands seront séduits par leur originalité et leurs saveurs. Ce petit livre vous propose 130 recettes dont vous ne vous lasserez pas !

La cuisine est un art, mais aussi un art de vivre. Librio vous propose des repas gourmands qui sauront convenir à votre mode de vie... ou à vos humeurs. Des recettes claires, astucieuses, un brin décalées, illustrées de photos couleur. Tous les ingrédients sont réunis pour faire de la cuisine un plaisir. Noir, blanc, praliné, le chocolat épouse idéalement le contour d'un fruit ou s'agrémente à merveille d'une touche d'épices. Craquant, fondant, ou coulant, il remplit les coquetiers, recouvre tartines et régale petits et grands ! Experte en cuisine décalée, Estérelle Payany a concocté pour tous les chocomaniaques vingt-six recettes illustrées, fruitées, épicées, exotiques ou enfantines, des plus classiques aux plus inattendues : brownies aux noix, mousse de perles du Japon chocolatée, moelleux au poivron rouge confit, roses des sables, saucisson au chocolat... De quoi réunir gourmands et gourmets autour d'une table festive !

Osez toutes les créations gourmandes ! Les grands classiques indémodables tiramisu, gâteau marbré, forêt-noire, brownies, orangettes, profiteroles, chocolat viennois... Des recettes surprenantes qui stimuleront vos papilles : crème au chocolat et à la lavande ; crumble au chocolat, aux fraises et aux tomates ; truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches ; bonbons au foie gras et au cacao chaud... Les meilleures créations des invités de Pierre Hermé : les pâtissiers-chocolatiers des Relais Desserts ou des cuisiniers de France et d'ailleurs. Réussissez sans peine toutes vos recettes ! 80 recettes simplissimes et inratables, pour réaliser avec succès plats et desserts au chocolat. Les tours de main et les gestes techniques expliqués et illustrés étape par étape. Les conseils pratiques pour bien choisir vos produits et vos ustensiles de cuisine. Plongez dans l'univers du chocolat ! Revivez son histoire vieille de 3 000 ans. Découvrez ses différents crus et terroirs, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels.

Êtes-vous plutôt chocolat chic, chocolat à croquer, chocolat classique ou en chocolathérapie ? Vous êtes tout ça à la fois ? Croquez alors à pleines dents dans le livre de Trish Deseine : J'ai voulu remettre le chocolat à ce qui est pour moi sa vraie place ; entre la sensualité, la nostalgie, l'émotion et la gourmandise pure. Tout un programme auquel elle se tient : son livre donne absolument toutes les recettes dont vous rêviez. Fondant au chocolat, pavé aux trois chocolats, tuiles, cookies au chocolat, noix de macadamia et sirop d'érable, florentins, petites crèmes au chocolat comme celles de maman, triple choc crunch? Les plus de ce livre ? Les recettes sont simples à réaliser, les commentaires de Trish sont savoureux et plein d'humour, et, enfin, les photos vous donnent envie de vous mettre immédiatement en cuisine. À noter aussi l'excellent chapitre consacré aux enfants où "la plupart des recettes peuvent vraiment être préparées PAR les enfants, ou du moins avec leur participation active." Les nounours endormis, pièce montée aux céréales Rice Krispies ou autres Top hats feront de leurs goûters des moments de rêve. Voici donc un livre sur le chocolat dans tout ce qu'il recèle de généreux, de joyeux et de divinement bon? --Nathalie Robert-Poitout

Le chocolat : mot magique, qui évoque immédiatement le plaisir et la gourmandise. Christophe Felder, grand nom de la pâtisserie française, maître en la matière, vous offre ses 100 meilleures recettes, magnifiquement mises en scène par Bernhard Winkelmann. Des classiques incontournables (tarte auchocolat, soufflé, religieuse, macaron...) à ses créations les plus sophistiquées (Charlot, Noiramel, Bisous-Bisous...) Christophe vous dévoile ses recettes les plus personnelles. Le chocolat est décliné sous toutes ses formes : un grand moment de douceur à la portée de tous.

Verrines de sablés en chantilly. ?ufs à la neige tout chocolat. Petites crèmes 3 chocolats. Tarte croustillante au chocolat. Crèmes brûlées 3 chocolats. Panacotta 3 chocolats. Chocolat liégeois maison. Sablés 3 chocolats. Roses des sables 3 chocolats. Mousses au chocolat. Fondant aux 3 chocolats

Vous prendrez bien un café... qui plus est " gourmand ". Thé ; chocolat chaud ou café, c'est comme vous voulez ! Deux recettes pour accompagner votre breuvage, des gourmandises (bonbons et autres friandises) pour faire plaisir à l'?il et voilà comment on réinvente la fin du repas... comme au restaurant ! De petites portions à consommer sans modération avec les amis, la famille, les collègues de bureau. 84 recettes vite faites, bien faites ! Crumble fraises des bois, gâteau choco d'Anne-Sophie et bonbons fraises ; glace à la citronnelle, cookies et rouleaux de réglisse ; quatre-quart, salade de fruits et berlingots ; crème aux ?ufs à la vanille, sablé et caramels. Vous ne pourrez plus vous passer de ces cafés... gourmands !

Nutella : un mythe ! En 1964, sortait des usines italiennes le premier pot de Nutella... 40 ans après sa naissance, cette pâte à tartiner séduit encore toutes les générations. Vous l'adorez ? Découvrez ici des recettes savoureuses où vous retrouverez son goût inimitable.