Livres Alcools et spiritueux

Comme souvent, voici un "pour les Nuls" à la hauteur de nos attentes. Il s'agit d'une indispensable référence pour les néophytes. Prenons par exemple les néophytes cherchant à comprendre le charabia que des oenologues sadiques ont collé sur les bouteilles. Perdus au supermarché, ils parcourent le rayon des vins en quête d'un cadeau pour leur hôte du soir... Ce livre est pour eux.
Mais pas seulement : on trouve également dans ce livre une mine d'excellents conseils pratiques destiné à nous améliorer en tant qu'acheteur, conservateur, goûteur (échanson), etc.
Un seul petit reproche, ce livre est surtout destiné aux français et aborde trop peu les vins étrangers qui sont ici à égalité avec les français.

Parfois bijou d'humour, de sagesse et d'Histoire, parfois pure poétique, tel est l'ouvrage d'Okakura. A lire absolument.

en plus des recettes délicieuses, le livre est très beau, les photos superbes et allechantes. Seulement une vingtaine de recettes mais toutes très bonnes, et à la longue on invente les combinaisons de fruits. Je ne regrette pas du tout mon achat.