Livres Cuisines du monde

Si vous ne cuisinez pas végétarien ou complétement bio, vous serez sûrement surpris par ce livre. Les ingrédients ne sont pas toujours de ceux que l?on trouve sans problèmes dans le commerce, (lait de riz ect...)
J?ai renvoyé le livre après l?avoir consulté.
Je recherche un livre pour la cuisine de tous les jours avec des produits que lon trouve partout. Ce n?est certainement pas le cas ici.

Moi qui ne commaissais absolument rien à la cuisine Japonaise avant de feuilleter ce livre, je suis conquise. Il propose non seulement une partie très claire sur les sushis, mais aussi des tas d'autres plats japonais. Les recettes sont accessibles, simples à réaliser et le lexique du matériel et des ingrédient est un outil très utile.
Pour un prix raisonnable c'est un livre clair, très bien illustré et qui donne vraiment envie de se mettre aux fourneaux !!

Ce n'est pas un livre très épais (comme tous les livres de cette collection).
Il n'y a pas beaucoup de recettes (23 en tout).
Dans ce livre, on trouve les recettes "classiques" (makrout ou doigts d'ange).
Ce n'est pas LE livre de pâtisseries orientales à avoir mais vous pouvez l'acheter, ne serait-ce que pour tester les bricks au riz.

C'est sur, il est pas cher, c'est un bon point d'ailleurs puisque on s'en veut pas trop d'avoir dépensé cet argent inutilement... :/
Je dis inutilement car si on s'attend à un livre qui expliquerait comment on fait les sushi, on risque d'être décu. Une seule page pour expliquer de facon très minimaliste - et erronée... une faute de frappe malencontreuse conseille à l'apprenti cuisinier japonais de preparer le riz avec un volume de vinaigre pour un volume de riz ^^- comment s'y prendre pour faire des Sushi (rien pour les maki). Tout le reste c'est des recettes (sushi au saumon, sushi à la friture, sushi aux crevettes et autres Yakitori... Et malhereusement même les recettes ne sont pas bien interessantes, dans la mesure ou dans la mesure ou rien n'explique comment fabriquer soi-même les differents ingrédients (pâte à tampoura, sauce yakitori,...). Bref, si on veut se les préparer soi-même, niet. Dommage...

Tout simplement le meilleur ouvrage de cuisine existant. Rien a dire, il est parfait!

Pas de recettes de 3 pages, pas de termes incompréhensibles, la cuillere d'argent est abordable a tout un chacun. Chaque recette est magnifiquement bien dosée et donne des résultats qui vous épatera en premier, puis vos invités et votre famille.

Venant moi-meme du monde de la gastronomie j'ai été agréablement surpris par:
1- la facilité d'exécution des recettes
2- le feu d'artifice des papilles qui s'en suit
3- la surprise de vos proches a la premiere bouchée
4- mon dieu, je veux cuisiner tous les jours désormais !

Attention, les recettes sont simples a exécuter pour la plupart (car tres bien expliquées) mais le résultat tient plus de la haute gastronomie, tout est savamment dosé, bien équilibré et donne des résultats étonnants!

En achetant cet ouvrage vous avez la garantie de toujours surprendre vos proches mais aussi vous suprendre vous meme et vous vous retrouverez alors, tout comme moi, a conseiller tous les gens que vous connaissez de l'acheter au plus vite!

Chaque famille francaise devrait avoir une cuillere d'argent chez elle ! Cet ouvrage est tout simplement un bien d'utilité publique.

Longue vie a la cuillere d'argent.

Les recettes sont simples à mettre en oeuvre, ce qui convient le mieux pour une cuisine à la Plancha

J'ai fait 4 recettes de cet ouvrage, elles sont faciles à réaliser (le plus compliqué c'est de trouver les épices mentionnées); le résultat est excellent (entrée, plat viande, plat poisson, dessert), on m'a félicité à chaque fois, et il a fallu que je donne les recettes à mes amies qui voulaient les faire elles aussi!