Livres Cuisine rapide

Pas le meilleur livre de Valérie Cupillard. Bien que censé traiter des céréales et des légumineuses, ce sont les céréales qui dominent (les 2/3 du livre) tandis que la partie sur les légumineuses est mince. Les recettes présentées sont souvent simples et manquent un peu de créativité. De plus, la mise en page et la qualité d'édition sont moyennes (très peu de photos, papier épais). D'autres livres, du même auteur et chez le même éditeur, sont bien plus intéressants et plus agréables à feuilleter au gré des saisons et des envies.

Préparations et cuissons rapides pour recettes variées : brunchs, petits déj.,petits plats ultra simples, desserts, cocktails et sauces. Tout cela appétissant avec toujours des petites astuces, des conseils de gestion, de matériel, d'achats, d'équilibre alimentaire et l'humour en plus! Mes belles-filles étudiantes à Paris vont adorer...leur père et moi, soulagés!

Cela fait déjà quelques années maintenant que j'offre des cadeaux gourmands à ma famille pour les fêtes de Noël.

Ce livre donne pleins d'idées, salées et sucrées. Le must pour moi sont les astuces pour le conditionnement et l'emballage.

Tout le monde s'y retrouve, et vous n'irez plus jamais manger chez un ami, un collègue ou chez vos beaux-parents les mains vides; de quoi se faire bien voir sans se prendre la tête.

Un cadeau gourmand, ça fait toujours plaisir (les gens savent que vous y avez passé du temps, et donc qu'ils comptent pour vous).

A mettre entre toutes les mains :)

Ce livre est facile d'accès, avec des recettes claires et jamais trop compliquées. Les ingrédiants sont indiqués pour 1, 2 ou 4 personnes, rendant le dosage bien plus simple.
A recommander à tous les étudiants !

Un livre extremement drole, avec de belles photos, et ou l'on ne recule devant rien (cf. la recette du gateau au yaourt périmé). Je suis un desespoir culinaire, et je me suis dit que ce livre était pour moi. J'ai essayé la tarte aux pommes aux Ritz, mais je l'ai faite avec des Tucs, puisque je n'avais que ça. C'était absolument répugnant, en dépit d'une allure plutot appétissante. Mais je n'avais pas ri autant depuis un bon moment...et comme j'avais aussi fait un gateau au yaourt périmé, l'honneur fut sauf lorsqu'arrivèrent les invités...

Prix attractif, format pratique, couverture qui peut facilement s'essuyer en cas d'éclaboussures pendant la préparation, photos alléchantes.

Ouvrage bien fait : classé en catégories (dîners en tête en tête etc.), petits conseils pour faire plus vite, pour remplacer un ingrédient, pour réparer si on s'est raté, liste des ustensiles indispensables à avoir en cuisine, des ingrédients à avoir dans le réfrigérateur ...

Recettes classiques, mais aussi originales.
Ce livre devient rapidement une petite Bible culinaire!

Seul bémol : le temps de préparation, je ne suis pas arrivée en 20 minutes à éplucher et à émincer deux oignons (en pleurant, petit détail), à vider et couper 4 poivrons, à laver et couper des calamars etc. Donc, il faut compter un peu plus quand même...

ce livre est parfait pour commencer a se cimenter dans la cuisine thaï, si riche de parfums!Je le conseil vivement.