Livres Ouvrages de reference

C'est là un livre très instructif et très suggestif quoique un peu brouillon. L'auteur cherche à repérer dans la diachronie et la dispersion géographique des points de non-retour et autres inflexions susceptibles de "faire histoire". A le lire, on se prend à penser que la cuisine n'a pas été laissée "terra incognita" par hasard... mais pour quelles raisons obscures? Les analyses de l'évolution des différents modes de cuisson, de présentation et plus généralement de la sensibilité culinaire en rendront perplexe plus d'un. Au carrefour de différentes sciences humaines, notamment l'thnologie, la sociologie et l'histoire, voici un ouvrage qui aurait déjà dû faire date. Remarquable iconographie.

Ce livre ne contient que du texte, pas de photos ou très peu, et en noir et blanc. Donc pas de visuels pour illustrer les commentaires, ce qui est quand même, à mon humble avis, un repère indispensable, surtout pour les néophytes. C'est un livre qui n'est pas attrayant et je conseillerais de mettre un peu plus d'argent pour un livre plus complet, plus beau et plus "artistique", que l'on aimera feuilleter d'avantage et garder dans sa bibliothèque.

Pouquoi est-ce-que je n'ai pas trouvé ce livre *avant* de visiter Egypte!?...
Ecrite d'une façon très accessible, c'est merveilleux de voir comment on peux apprendre tant avec un livre si petit. Bien qui une visite en Egypte sera impressionant même pour cette personne inexistant qui n'a jamais eu parler de son Histoire, je pense que la lecture de ce livre va faire quelque visite une experience presque étonnante.
Et si on ne peux pas aller en Egypte, ce livre permet de faire une voyage virtuel unique.

Un nombre d'entrée absolument faramineux, un index bien pratique, des auteurs reconnus, une bibliographie par article, ...: que demander de plus? Je me suis fait taper sur les doigts l'année dernière parce que j'avais oublié de l'utiliser.
Un seul bémol: certains sujets sont abordés pour certaines époques et civilisations et pas pour d'autres (je prends le cas de "ville" ou d'"urbanisation" qui n'ont pas du tout d'article pour Rome).

Cet ouvrage a l'avantage de parler des différentes versions du mythe et de citer les quelques auteurs latins ou grecs qui sont à l'origine de ces récits. On peut donc à notre guise, à la suite de cette lecture claire et concise, aller consulter les ouvrages, si le coeur nous en dit. De plus, le nom latin comme le nom grec est renseigné avec les nuances qui s'imposent.On apprend par exemple que Vénus protégeait à l'origine les potagers, assurant la fécondation des fleurs et la maturation des plantes. Ce n'est qu'au IIème siècle avant Jésus Christ, qu'elle fut assimilée à Aphrodite.

Ce dictionnaire est une vraie réussite. Malgré sa richesse et l'étendue de l'époque qu'il couvre, il reste agréable à lire et facile à consulter (nombreux renvois). Idéal pour tous ceux qui veulent une source d'information précises et claires sur l'Antiquité (2ème année de Deug d'Histoire par exemple).